Er Menù
Qui trovi er menu’ della Taverna de Rugantino: cucina romana autentica, porzioni abbondanti e piatti della tradizione serviti in Brianza, a Monza e Lurago d’Erba.
Antipasti Tradizionali
- TAGLIERE misto 28 €
De tutto un po', come se fa a casa de un romano: 2 polpette de Nonna, 2 polpette di porchetta, er Tris Cafone, fagioli e salsiccette e mozzarella in carrozza (1-3-4-6-7-9-10-12).
- Tagliere di salumi e formaggi 24 €
Coppiette romane, salsicce secche di Ariccia, ricotta di pecora, prosciutto crudo Amatriciano DOP, Pecorino Romano DOP, una bruschetta con lardo e miele e una con cicoria e porchetta (1-6-7-10).
- CARCIOFO ALLA ROMANA (2 pezzi) 7 €
Stufati con olio, menta, aglio e prezzemolo.
- CARCIOFO ALLA GIUDIA 7 €
Fritto du' vorte, croccante, dorato: co' un mazzo de questi fiori conquisti chiunque!
- LE PORPETTE DE NONNA ELENA 8 €
Polpette ar sugo con origano e servite con una spolverata di Pecorino Romano DOP.(3-7-9)
- PORPETTE DE PORCHETTA FRITTE 8.5 €
3 polpette ripiene di porchetta e cor core de mozzarella filante!(1-3-6-7-10)
- fagioli e salsiccette 6.50 €
Saporiti e co' 'na cremosita' che nun te so spiega'!(9-12)
- PARMIGIANA DI MELANZANE 8 €
La nostra rinomata Parmigiana: melanzane, salsa di pomodoro, Pecorino Romano DOP, mozzarella, basilico.
Servita con una spolverata di Pecorino Romano DOP (1-6-7-9-10). - coratella COi CARCIOFI 8 €
La colazione pasquale dei romani: interiora d’agnello saltate in padella con carciofi, cipolle, vino bianco, pepe ed erbe aromatiche (12).
- ER TRIS CAFONE 10 €
Un suppli' classico, uno amatriciano e uno alla carbonara (1-3-6-9-10-12).
- MOZZARELLA IN CARROZZA 5 €
Classico della cucina italiana: mozzarella con alici tra due fette de pane, panata e fritta. Dicono di lei: dorata, croccante e soprattutto...filante (1-3-4-6-7-10)!
- TRIPPA ALLA ROMANA 8 €
Preparata co' salsa de pomodoro, mentuccia romana e ‘na cascata de Pecorino Romano DOP (9-12).
- Porchetta 10 €
Porchetta artigianale di nostra produzione.
I Primi Romani
I primi che hanno reso la cucina romana famosa nel Mondo,
serviti tutti con una spolverata di Pecorino Romano DOP.
I Primi della Tradizione
- CARBONARA CLASSICA 15 € / XL 20 €
Rigatoni, uovo, Pecorino Romano DOP, guanciale amatriciano DOP croccante, pepe (1-3-6-7-10).
- BUCATINI CACIO E PEPE 14€ / XL 19 €
Bucatini co’ pepe nero e Pecorino Romano DOP. Facile a dirsi, difficile a farsi (1-6-7-10)!
- BUCATINI ALL’AMATRICIANA 14 € / XL 19 €
Bucatini, salsa di pomodoro, guanciale amatriciano DOP, Pecorino Romano DOP, pepe(1-6-7-10).
- Rigatoni alla GRICIA 14 € / XL 19 €
Rigatoni, guanciale amatriciano DOP, Pecorino Romano DOP, pepe(1-6-7-10).
I Primi de Rugantino
- rigatoni alla vaccinara 16 € / XL 21 €
Prendi la nostra Coda alla Vaccinara cor suo sugo, mettila in un piatto de rigatoni e aggiungici 'na spolverata de crumble al cacao in uscita.
Nun credo serva di' altro(1-6-7-9-10-12). - rigatoni alla pajata 16 € / XL 21 €
Rigatoni, salsa di pomodoro, intestino di vitello da latte e Pecorino Romano DOP.
Se c’aggiungi un bel “Ummm” er piatto e' completo (1-6-7-9-10-12)! - rigatoni alla ZOZZONA 16 € / XL 21 €
Rigatoni, Guanciale amatriciano DOP, Pecorino Romano DOP, uovo, salsiccia, salsa di pomodoro e pepe.
Er primo romano full optional(1-3-6-7-10)! - Bucatini con crema cacio e concia di zucchine 16 € / XL 21 €
Bucatini, Pecorino Romano DOP, zucchine fritte: 'na sorta de Cacio e Pepe co' zucchine saporite...bona(1-6-7-10)!
I Secondi piatti
Roma e’ famosa pe’ i primi, ma pure coi secondi nun scherzamo!
- Coda alla vaccinara 22 €
Coda di vitellone, salsa di pomodoro, pepe nero e crumble di cacao in uscita (1-6-7-9-10-12).
- Saltimbocca alla romana 18 €
Fettine di vitella, prosciutto crudo e salvia (1-6-7-10-12).
- Abbacchio alla Romana 20 €
Abbacchio ar forno con rosmarino e pepe nero. Poi spadellato con un olio aromatizzato all'aglio, rosmarino, salvia, alici e aceto (4-12).
- Pollo alla Cacciatora 18 €
Cosce e sovracosce di pollo rosolate pe' bene co' olive, rosmarino e pepe nero (12).
- Guancia di maiale 21 €
Brasata nel vino rosso e insaporita a dovere, servita co' la sua salsa ristretta e pure' di patate (7-12)
I Contorni
- Concia di Zucchine 6 €
Rondelle de zucchina fritte condite co' vinaigrette, un po' d'aglio e menta. Un fritto gustoso che non te stufa!
- Peperoni arrosto 7 €
un classico, co' quel sapore che quasi lo rende protagonista.
- CICORIA RIPASSATA 7 €
Saltata con aglio, olio e peperoncino.
- PATATE ROSTICCIATE 6 €
Patate in doppia cottura, morbide e croccanti allo stesso tempo
- Vignarola 7 €
Un super contorno: guanciale rosolato e verdure stufate: piselli, carciofi, fave e lattuga romanesca (12)!
Ma er pupo che se magna ?
MENU' BAMBINI
MENU ROMOLO 15 €
Suppli’ PRIMO, BIBITA,
MENU REMO 18 €
Suppli’ SECONDO, BIBITA,
A SCELTA TRA:
- - BUCATINI CO' SUGO E PORPETTE
- - RIGATONI AR POMODORO
- - COTOLETTA DE POLLO CO' PATATINE FRITTE
- - PORPETTE AR SUGO
MENU ROMOLO 15 €
- 1 Primo (Rigatoni al pomodoro o bucatini sugo e polpette)
- Bibita
- Tovaglietta e colori
MENU REMO 18 €
- 1 Secondo (Cotoletta e patatine o Polpette ar sugo)
- Bibita
- Tovaglietta e colori
I Dolci della Casa
Tutti i dolci so’ preparati in casa, come Mamma Rita insegna.
- Crostata Ricotta e Visciole 7 €
Frolla, ricotta aromatizzata con arancia e Sambuca, ciliegie selvatiche.
Nata da un divieto, ora te direi che e' vietato nun provalla! - ER TIRAMISU' DE NONNA 7 €
Per ogni tiramisu' acquistato doneremo un euro all'Ospedale Pediatrico Bambino Gesu' di Roma (1-3-6-7-10).
- ER TIRAMISU' CAFONE 7 €
Con nutella e granella di nocciole (1-3-6-7- 8-10).
- maritozzo ca' panna 7 €
Una delle poche cose che famo co' la panna (1-3-6-7-10).
- MARITOZZO CA' PANNA E NUTELLA 8 €
Per i piu' golosi (1-3-6-7-8-10).
- coppa rugantino 7 €
Gelato al fiordilatte con Nutella, granella di nocciole, crumble al cacao e panna (1-3-5-6-7-8-10).
- fragole ca' panna 6 €
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