Il RISTORANTE ROMANO in Lombardia che segue le ricette tramandate da generazioni
A casa nostra, la cucina nun era solo ‘n posto pe’ magnà. Era ‘n tempio...
Mamma Rita – romana de Trastevere, tosta come ‘n carciofo ar forno – cucinava per tutta la famija, co’ ‘na passione che se sentiva a chilometri.
A me e le mie sorelle diceva sempre:
“Er sugo nun se guarda, se sente!”Ogni domenica, tra ‘na coda alla vaccinara e du’ suppli’ fatti a mano, scriveva tutto sul suo quaderno a quadretti: dosi, tempi, segreti. Ci so’ pure le macchie de pom(m)odoro che raccontano piu’ de cento parole.
Non e’ stato semplice averlo ma finalmente sono riuscito a portare il suo quaderno, fatto de segreti e colesterolo, qui nelle Taverne!
La Taverna de Rugantino nun e’ solo un ristorante: e’ ‘na promessa.
Porta’ la vera Roma a Monza e Lurago d’Erba, cosi’ com’e’ la cucina da mamma: sincera, saporita, e co’ tanto core!T’aspetto qui nelle Taverne, dove rivive l’anima dell’Autentica Cucina Romana!
Andrea Macheda & Mamma Rita
Ristorante, osteria o trattoria?
Chiamace come te pare, te potemo di’ che troverai
- Cucina romanesca, sincera e senza compromessi
- Un ricettario tramandato da nonna, mamma e da generazioni prima
- L’umore, scherzoso e caloroso, di una citta’ amata in tutto il mondo
Perché semo diversi dall'altri ristoranti "romani"?
Perche’ semo de Roma…
Il locale e’ davvero gestito da romani e c’avemo uno Chef cresciuto tra le trattorie tipiche della Capitale
CHE
insieme al ricettario de mamma Rita e alla nostra calorosa accoglienza romana
te faranno chiede se stai a magna’ a casa come al ristorante o al ristorante come a casa!
MA PUOI SEMPRE ANNA’ DA CHI LE RICETTE LE PRENDE DA GIALLOZAFFERANO
La Taverna di Rugantino® E' il ristorante romanO che sa di casa!
DICONO DI NOI...
'N' DO STAMO ?
