Er tour de roma che te consija mamma rita!

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Coperto 3€

A SOLI 34 € A PERSONA!

DORCI DELLA CASA

Lo sapemo, nun hai preso manco l’antipasto e gia’ te famo vede’ i dolci?
E’ pe’ fatte arriva’ a fine pasto ancora co’ l’acquolina

ANTIPASTI

  • Tajere misto (consigliato pe’ 2 persone) 28 €

    ↳ 2 polpette de Nonna, 2 polpette di Porchetta, er Tris Cafone, fagioli e salsiccette e mozzarella in carrozza (1-3-4-6-7-9-10-12)

  • Tajere di salumi e formaggi (consigliato pe’ 2 persone) 24 €

    ↳ Coppiette Romane, salsicce secche di Ariccia, ricotta di pecora, prosciutto crudo Amatriciano DOP, Pecorino Romano DOP, una bruschetta con lardo e miele e una cicoria e porchetta (1-6-7-10)

  • Carciofo alla romana (2 pezzi) 7 €

    ↳ Carciofi, prezzemolo, mentuccia romana, aglio.
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  • Carciofo alla Giudia 7 €

    ↳ Carciofi fritti du’ volte, come vuole la tradizione giudaico-romana.
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  • Tris cafone 10 €

    ↳ Suppli’ Carbonara, Amatriciana e Classico (1-3-6-9-10-12).
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  • Porchetta 10 €

    ↳ Porchetta di nostra produzione.
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  • Le Porpette de Nonna Elena 8 €

    ↳ Polpette ar sugo con origano e servite con una spolverata di Pecorino Romano DOP (3-7-9).
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  • Polpette de Porchetta 8.50 €

    ↳ Polpette di porchetta impanate e fritte (1-3-6-7-10)
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  • Fagioli e salsiccette 6.50 €

    ↳ Fagioli e salsicce cotti in umido con salsa di pomodoro (9-12).
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  • Trippa alla romana 8 €

    ↳ Trippa, salsa di pomodoro, mentuccia e Pecorino Romano Dop (9-12).
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  • Coratella coi carciofi 8 €

    ↳ Interiora d’agnello saltate in padella con carciofi, cipolle, vino bianco ed erbe aromatiche (12).
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  • Mozzarella in carrozza 5 €

    ↳ Pane bianco, mozzarella, alici. Il tutto fritto per bene (1-3-4-6-7-10).
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  • Parmigiana 8 €

    ↳ Melanzane, mozzarella, salsa di pomodoro, Pecorino Romano DOP e basilico. Servita con una spolverata di Pecorino Romano DOP (1-6-7-9-10).
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  • Rigatoni alla Pajata 16 € / alla romana 21 €

    ↳Rigatoni, salsa di pomodoro, intestino di vitello da latte e Pecorino Romano DOP (1-6-7-9-10-12).
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  • Rigatoni alla Vaccinara 16 € / alla romana 21 €

    ↳ Rigatoni, sugo de Coda alla Vaccinara e crumble al cacao in uscita (1-6-7-9-10-12).

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  • Rigatoni alla Zozzona 16 € / alla romana 21 €

    ↳ Rigatoni, guanciale amatriciano DOP, Pecorino Romano DOP, uovo, salsiccia, salsa di pomodoro e pepe (1-3-6-7-10).
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  • Bucatini con crema cacio e concia di zucchine 16 € / alla romana 21 €

    ↳ Bucatini, Pecorino Romano DOP, zucchine fritte: ‘na sorta de Cacio e Pepe ma co’ zucchine saporite…bona (1-6-7-10)!


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  • Carbonara 15€ / alla romana 20 €

    ↳ Rigatoni, uovo, Pecorino Romano DOP, guanciale amatriciano DOP croccante, pepe (1-3-6-7-10).
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  • Gricia 14€ / alla romana 19 €

    ↳ Rigatoni, guanciale amatriciano DOP, Pecorino Romano DOP, pepe (1-6-7-10).
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  • Amatriciana 14€ / alla romana 19 €

    ↳ Bucatini, salsa di pomodoro, guanciale amatriciano DOP e Pecorino Romano DOP, pepe (1-6-7-10).
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  • Cacio e Pepe 14€ / alla romana 19 €

    ↳ Bucatini co’ pepe nero e Pecorino Romano DOP. Facile a dirsi, difficile a farsi (1-6-7-10)!
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  • Coda alla vaccinara 22 €

    ↳ Coda di vitellone, salsa di pomodoro, pepe nero e crumble di cacao in uscita (1-6-7-9-10-12).
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  • Saltimbocca alla romana 18 €

    ↳ Fettine di vitella, prosciutto crudo e salvia (1-6-7-10-12).
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  • Abbacchio alla Scottadito 20 €

    ↳ Abbacchio ar forno con rosmarino e pepe nero. Poi spadellato con un olio aromatizzato all’aglio, rosmarino, salvia, alici e aceto (4-12).
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  • Pollo alla Cacciatora 18 €

    ↳ Cosce e sovracosce di pollo rosolate pe’ bene co’ olive, rosmarino e pepe nero (12).

  • Guancia di maiale 21 €

    ↳ Brasata nel vino rosso e insaporita a dovere, servita co’ la sua salsa ristretta e pure’ di patate (7-12).
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  • Concia di Zucchine 6 €

    ↳ Rondelle de zucchina fritte condite co’ vinaigrette, un po’ d’aglio e menta. Un fritto gustoso che non te stufa!
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  • Cicoria ripassata 7 €

    ↳ Saltata con aglio, olio e peperoncino.
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  • Patate rosticciate 6 €

    ↳ Patate in doppia cottura, morbide e croccanti allo stesso tempo.
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  • Peperoni arrosto 7 €

    ↳ Un classico, cosi’ saporito che diventa quasi er protagonista!
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  • Vignarola 7 €

    ↳ Un super contorno con guanciale rosolato e verdure stufare: fave, piselli, carciofi e lattuga romanesca (12)!

  • Menu’ Romolo 15 €

    ↳ PRIMO, BIBITA
    A SCELTA TRA: 
    Bucatini co’ sugo de polpette o Rigatoni ar sugo de pomodoro.
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  • Menu’ Remo 18 €

    ↳ SECONDO, BIBITA
    A SCELTA TRA: 
    Cotoletta de pollo co’ patatine fritte* o porpette ar sugo.

    *prodotto surgelato.

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