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Er Menù

Qui trovi er menu’ della Taverna de Rugantino: cucina romana autentica, porzioni abbondanti e piatti della tradizione serviti in Brianza, a Monza e Lurago d’Erba.

Antipasti Tradizionali

TAGLIERE misto 24 €
De tutto un po', come se fa a casa de un romano: 2 polpette de Nonna, 2 polpette di porchetta, er Tris Cafone, fagioli e salsiccette e mozzarella in carrozza.
CARCIOFO ALLA ROMANA (2 pezzi) 7 €
Stufati con olio, menta, aglio e prezzemolo.
CARCIOFO ALLA GIUDIA 7 €
Fritto du' vorte, croccante, dorato: co' un mazzo de questi fiori conquisti chiunque!
LE PORPETTE DE NONNA ELENA 7 €
Polpette ar sugo con origano e servite con una spolverata di Pecorino Romano DOP.
PORPETTE DE PORCHETTA FRITTE 7.5 €
3 polpette ripiene di porchetta e cor core de mozzarella filante!
fagioli e salsiccette 6.50 €
Saporiti e co' 'na cremosita' che nun te so spiega'!
PARMIGIANA DI MELANZANE 8 €
La nostra rinomata Parmigiana: melanzane, salsa di pomodoro, Pecorino Romano DOP, mozzarella, basilico.
Servita con una spolverata di Pecorino Romano DOP.
coratella COi CARCIOFI 8 €
La colazione pasquale dei romani: interiora d’agnello saltate in padella con carciofi, cipolle, vino bianco, pepe ed erbe aromatiche.

ER TRIS CAFONE 9 €
Un suppli' classico, uno amatriciano e uno alla carbonara.
MOZZARELLA IN CARROZZA 4 €
Classico della cucina italiana: mozzarella con alici tra due fette de pane, panata e fritta. Dicono di lei: dorata, croccante e soprattutto...filante!
TRIPPA ALLA ROMANA 8 €
Preparata co' salsa de pomodoro, mentuccia romana e ‘na cascata de Pecorino Romano DOP.
Porchetta 10 €
Porchetta artigianale di nostra produzione.

I Primi Romani

I primi che hanno reso la cucina romana famosa nel Mondo,
serviti tutti con una spolverata di Pecorino Romano DOP.

I Primi della Tradizione

CARBONARA CLASSICA 15 € / XL 20 €
Rigatoni, uovo, Pecorino Romano DOP, guanciale amatriciano DOP croccante, pepe.
BUCATINI CACIO E PEPE 14€ / XL 19 €
Bucatini co’ pepe nero e Pecorino Romano DOP. Facile a dirsi, difficile a farsi!
BUCATINI ALL’AMATRICIANA 14 € / XL 19 €
Bucatini, salsa di pomodoro, guanciale amatriciano DOP, Pecorino Romano DOP, pepe.
Rigatoni alla GRICIA 14 € / XL 19 €
Rigatoni, guanciale amatriciano DOP, Pecorino Romano DOP, pepe.

I Primi de Rugantino

rigatoni alla vaccinara 16 € / XL 21 €
Prendi la nostra Coda alla Vaccinara cor suo sugo, mettila in un piatto de rigatoni e aggiungici 'na spolverata de crumble al cacao in uscita.
Nun credo serva di' altro.
rigatoni alla pajata 16 € / XL 21 €
Rigatoni, salsa di pomodoro, intestino di vitello da latte e Pecorino Romano DOP.
Se c’aggiungi un bel “Ummm” er piatto e' completo!
rigatoni alla ZOZZONA 16 € / XL 21 €
Rigatoni, Guanciale amatriciano DOP, Pecorino Romano DOP, uovo, salsiccia, salsa di pomodoro e pepe.
Er primo romano full optional!
bucatini alla CARCIOFARA 16 € / XL 21 €
Bucatini, Pecorino Romano DOP, pepe, carciofi saltati e pioggia de carciofi fritti in chiusura: 'na sorta de Gricia ma coi carciofi...bona!

I Secondi piatti

Roma e’ famosa pe’ i primi, ma pure coi secondi nun scherzamo!

Coda alla vaccinara 22 €
Coda di vitellone, salsa di pomodoro, pepe nero e crumble di cacao in uscita.
Saltimbocca alla romana 18 €
Fettine di vitella, prosciutto crudo e salvia.
Abbacchio alla Romana 20 €
Abbacchio ar forno con rosmarino e pepe nero. Poi spadellato con un olio aromatizzato all'aglio, rosmarino, salvia, alici e aceto.
Pollo alla Cacciatora 18 €
Cosce e sovracosce di pollo rosolate pe' bene co' olive, rosmarino e pepe nero.
Guancia di maiale 21 €
Brasata nel vino rosso e insaporita a dovere, servita co' la sua salsa ristretta e pure' di patate

I Contorni

Concia di Zucchine 6 €
Rondelle de zucchina fritte condite co' vinaigrette, un po' d'aglio e menta. Un fritto gustoso che non te stufa!
puntarelle 7 €
Condite co' la salsa tradizionale: aglio, olio, peperoncino e acciughe. Un sapore bello intenso, come piace a noi!
CICORIA RIPASSATA 7 €
Saltata con aglio, olio e peperoncino.
PATATE ROSTICCIATE 6 €
Patate in doppia cottura, morbide e croccanti allo stesso tempo
Broccoletti romaneschi 6 €
Saltati con aglio, olio e peperoncino!

Ma er pupo che se magna ?

MENU' BAMBINI

MENU ROMOLO 15 €

Suppli’ PRIMO, BIBITA,

MENU REMO 18 €

Suppli’ SECONDO, BIBITA,

A SCELTA TRA:

- BUCATINI CO' SUGO E PORPETTE
- RIGATONI AR POMODORO
- COTOLETTA DE POLLO CO' PATATINE FRITTE
- PORPETTE AR SUGO

MENU ROMOLO 15 €

1 Primo (Rigatoni al pomodoro o bucatini sugo e polpette)
Bibita
Ovetto Kinder
Tovaglietta e colori

MENU REMO 18 €

1 Secondo (Cotoletta e patatine o Polpette ar sugo)
Bibita
Ovetto Kinder
Tovaglietta e colori

I Dolci della Casa

Tutti i dolci so’ preparati in casa, come Mamma Rita insegna.