Er Menù
Antipasti
- FIORI DE ZUCCA 4€
Fiori di zucca fritti, ripieni di mozzarella e alici!
- SUPPLì CLASSICO 3€
Icona dei fritti romani: riso, salsa di pomodoro ed un cuore di mozzarella filante...ar telefono come se dice a Roma!
- SUPPLì CACIO E PEPE 3.5€
Riso, crema Cacio e Pepe ed un cuore di mozzarella filante!
- SUPPLì CARBONARA 3.5€
Riso, crema Carbonara ed un cuore di mozzarella filante!
- ER TRIS CAFONE 9€
Un suppli' classico, uno cacio e pepe e uno alla carbonara
- TRIPPA ALLA ROMANA 8€
Preparata co' salsa de pomodoro, mentuccia romana e ‘na cascata de pecorino!
- LE PORPETTE DE NONNA ELENA 7€
Porpette ar sugo secondo la ricetta de nonna elena!
- PORPETTE CACIO E PEPE 7.5€
5 polpette ricoperte di crema Cacio e Pepe!
- PORPETTE DE PORCHETTA FRITTE 7.5€
3 polpette ripiene di porchetta e cor core de mozzarella filante!
- TRIS DE PORPETTE 18€
porpette ar sugo, porpette cacio e pepe e porpette de porchetta...pe' non fasse manca' niente!
- CROSTONE IGNORANTE 10€
co’ broccoletti, guanciale e crema cacio e pepe
- CORATELLA 6,5€
I Brutti ma Buoni del Lazio: interiora d'agnello, cucinate con abbondante cipolla e aromatizzate con rosmarino e alloro. Divertente gioco di consistenze, sapori decisi e veri.
- PORCHETTA di nostra produzione 10€
La nostra porchetta farcita e cotta lentamente al forno, proprio come Roma comanda!
- PARMIGIANA DI MELANZANE 8€
La nostra rinomata Parmigiana: melanzane, salsa di pomodoro, mozzarella , basilico.
i primi
Tutti i nostri primi d’a tradizione so’ preparati co’ pecorino
romano DOP e Guanciale dei Castelli Romani…
me raccomanno, si la pasta te piace insipida…
queste nun le prende!
- CARBONARA CLASSICA 15€
Rigatoni, uovo, Pecorino Romano DOP, guanciale dei Castelli Romani croccante.
- BUCATINI CACIO E PEPE 14€
Bucatini co’ pepe nero e pecorino. Facile a dirsi, difficile a farsi!
- BUCATINI ALL’AMATRICIANA 14€
Bucatini, salsa di pomodoro, guanciale dei Castelli Romani e Pecorino Romano DOP.
- Rigatoni GRICIA 14€
Rigatoni, guanciale dei Castelli Romani, Pecorino Romano DOP, pepe.
- rigatoni alla vaccinara 14€
Rigatoni, sugo de Coda alla Vaccinara, pezzi de Coda alla Vaccinara.
- rigatoni alla pajata 15€
Rigatoni, salsa di pomodoro, cipolla, sedano, intestino di vitello da latte e pecorino. Se c’aggiungi un bel “Ummm” er piatto e' completo!
- bucatini fave e pecorino 13€
Bucatini, fave, Pecorino Romano DOP.
I Secondi piatti
I nostri secondi so’ sempre accompagnati da ‘n contorno
a scelta tra quelli che vedi sotto
pero’ tranquillo si nun mangi ‘a ciccia e voi solo
er contorno se po’ prende pure a parte.
- CODA ALLA VACCINARA ALLA ROMANA 22€
Coda di manzo, cotta co la ricetta de zi' Peppe
- ABBACCHIO Alla SCOTTADITO 20€
Agnello cotto ar forno, che se magna na cifra caldo, quasi da scottasse e dita
- SALTIMBOCCA ALLA ROMANA 18€
Fettine de vitello co crudo e salvia…. dieta nun te temo!!!
- Pollo coi peperoni 16€
Er Ferragosto romano in un piatto, nei piatti semplici se vede la mano esperta! (contorno già incluso)
I CONTORNI
- Zucchine alla romana 6€
- peperoni alla romana 6€
- CICORIA RIPASSATA 7€
- PATATE ROSTICCIATE 6€
- Broccoletti romaneschi 6€
Ma er pupo che se magna ?
MENU' BAMBINI
MENU ROMOLO 15€
SUPPLI’, PRIMO, BIBITA
MENU REMO 18€
SUPPLI’, SECONDO, BIBITA
A SCELTA TRA:
- - TONNARELLI CO' SUGO E PORPETTE
- - RIGATONI AR POMODORO
- - COTOLETTA DE POLLO CO' PATATINE FRITTE
- - PORPETTE AR SUGO
DORCI DELLA CASA