Speisekarte

 Vorspeisen• TRADITIONELLE PASTA • Rugantino Pasta-Spezialitäten • Hauptgerichte • Beilagen• DESSERTS

Vorspeisen

  • Oma Elenas Fleischbällchen 8€
  • Gemischte Platte - (für 2 Personen) 28€
  • Gnocco Fritto nach römischer Art mit Picchiapò 7€
  • Platte mit Wurstwaren, Käse und Bruschetta 28€
  • Zucchiniblüten (2 Stück) 5€
  • Porchetta-Fleischbällchen 8,5€
  • Bohnen mit Würstchen 6,5€
  • Auberginen-Parmigiana 8€
  • Innereien mit Artischocken 8€
  • CAFONE TRIO 10€
  • Römische Kutteln 8€
  • Porchetta 10€

Traditionelle Pasta

From the Tradition

  • CARBONARA 15€ / XL 20€
  • BUCATINI CACIO E PEPE 14€ / XL 19€
  • BUCATINI ALL’AMATRICIANA 14€ / XL 19€
  • Rigatoni alla GRICIA 14€ / XL 19€

Rugantino Pasta-Spezialitäten

  • Bucatini mit Knoblauch, Olivenöl und Chili 14€ / 19€
  • rigatoni mit vaccinara 16€ / XL 21€
  • rigatoni mit pajata 16€ / XL 21€
  • Bucatini mit Pecorino und Zucchini 16€ / XL 21€

Hauptgerichte

  • Ochsenschwanz nach Vaccinara-Art 22€

    (Coda alla Vaccinara)

  • Lamm nach römischer Art 20€

    (Abbacchio allo Scottadito)

  • Schweinebauch mit Grüner Sauce 19€

    (Pancia di maiale)

  • Saltimbocca alla romana 18€
  • Hähnchen nach Jägerart 18€

    (Pollo Cacciatora)

Beilagen

  • Zucchini nach römischer Art 6€
  • Paprika 7€
  • Chicorée 7€
  • Kartoffeln 6€
  • Vignarola 7€

desserts

  • Tiramisù nach Großmutters Art 7€

    Tiramisu'

  • Rugantino Tiramisù 7€

    Tiramisu' rugantino

  • Maritozzo mit Sahne 7€

    Maritozzo Panna

  • Maritozzo mit Sahne und Nutella 8€
  • Rugantino Becher 7€

    Coppa Rugantino

  • Erdbeeren mit Sahne 6€

    Fragole e Panna

  • Ricotta-Kuchen mit Schokoladenstückchen 7€

    (Ricotta e gocce cioccolato)

KID'S MENU'

MENU ROMOLO 15 €

  • Classic suppli’ + choice of:

  • Tonnarelli with tomato sauce and meatballs OR

  • Rigatoni with tomato sauce
  • Soft drink included

MENU REMO 18 €

  • Classic suppli’ + choice of:

  • Chicken cutlet with French fries OR 

  • Meatballs with tomato sauce

  • Soft drink included

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Willkommen

Als ich ein Kind war, reichte nach einem anstrengenden Tag der Duft einer langsam köchelnden Tomatensauce und goldbraun gebratener Fleischbällchen aus, um mich wieder glücklich zu machen. Die Küche von Mamma Rita war eine Umarmung voller Familienrezepte, echter Aromen und Gastfreundschaft.

Die Regeln von Mamma Ritas Küche

• Sahne gehört in Desserts.
• Der einzige Speck, den du sehen wirst, ist der, den du nach dem Essen ansetzt.
• Unsere Pasta wird frisch zubereitet – das braucht Zeit.
• Brot in die Sauce zu tunken ist ein Recht.
• Hier wird Pasta auf echte römische Art serviert: al dente.

Degustationsmenü – 36 € pro Person

– Begrüßungsaperitif
– Gruß aus der Küche
– Vorspeise: Supplì, Zucchiniblüte und römischer
– Gnocco Fritto mit Picchiapò
– Hauptgang: Eine traditionelle Pasta nach Wahl
– Dessert nach Wahl aus unseren
– Hausspezialitäten
– Gedeck inklusive

Vorspeisen

Traditionelle Pasta

From the Tradition

Rugantino Pasta-Spezialitäten

Hauptgerichte

Beilagen
KID'S MENù

ROMOLO Menu' 15 €

Classic suppli’ + choice of:

Tonnarelli with tomato sauce and meatballs

OR 

Rigatoni with tomato sauce

Soft drink included

REMO MENU' 18 €

Classic suppli’ + choice of:

Chicken cutlet with French fries

OR 

Meatballs with tomato sauce

Soft drink included



Coppa Rugantino
DESSERTS
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