Giovedì gnocchi! Qui se magna come a casa..de un romano!

Vieni a prova’ i nostri gnocchi fatti in casa conditi con i sughi e le salse dei primi tradizionali romani!

Prima serata giovedi’ 18 settembre!

E’ tradizione!

Rega a Roma er giovedi’ e’ gnocchi e lo sanno tutti!

Quando ero piccolo stavo sempre carico a molla er giovedi’ che sapevo de torna’ a casa e fa’ er pieno de gnocchi, Mamma Rita era ‘na macchina a falli e ne faceva sempre de più, perche’ de gnocchi ne mangi ‘na quantità industriale e non puoi fa’ er paragone co’ la pasta, ve’?!

Patate bollite, sfragna patate e giù de mani! Poi faceva le rigature co’ la forchetta che così se prennevano più sugo, e che sugo!

Mamma Rita nun se limitava a falli cor pesto o cor ragù, se sbizzarriva proprio!

Quindi avemo deciso de fa’ anche in Taverna de Rugantino er giovedì pieno de gnocchi, ma a modo nostro…o mejo, de Rita!

A modo nostro e de Mamma Rita!

Se t’aspetti er classico burro e parmigiano o ragù, te stai a sbaja’.

Se famo le cose le famo a modo nostro, in grande e bone in culo quindi…ce mettemo tutti i sughi e le salse dei nostri primi tradizionali!

Ma te li vedi ste chicchette da patate fatte in casa che se mischiano alla Carbocrema più famosa della Brianza?

Che se incontrano cor sugo de coda? Oh er sugo de coda sugli gnocchi, ma de che stamo a parla’?!

E’ inutile che te elenco la magnificenza de tutte l’accoppiate gnocchi-sugo, le conosci già e so che te le stai immaginando.

Te consijo de prenota’ che li famo una volta alla settimana, quindi staranno tutti in attesa come ar drop de ‘na sneakers nuova!

Proprietario Romano
Executive Chef Romano
Er ricettario de ‘na Mamma Romana

Se vuoi magna’ romano, La Taverna di Rugantino e’ il posto giusto!